




液碱在食品加工厂的应用。
1、食品生产厂家用食品级液碱对储存罐和管道的简单cip和完整cip的碱洗过程:---cip系统中的有效碱浓度为0.15%~0.25%,冲洗时间设定为15~30min,温度设定为75~85℃。
2、食品级液碱对于灌装机等设备的cip碱洗过程:---cip系统中的有效碱浓度为0.35%~0.55%,冲洗时间设定为15~30min,温度设定为70~85℃。
3、对于巴氏杀菌设备的cip碱洗过程:---cip系统中的有效碱浓度为0.35%~0.55%,冲洗时间设定为30~40min,温度设定为70~85℃。
4、食品级液碱对于管式uht设备的cip碱洗过程:---cip系统中的有效碱浓度为1.0%~1.5%,冲洗时间设定为50~60min,温度设定为90~130℃。
液碱零度以下会结冰的。液碱在7摄氏度就会结冰的。液碱的结晶温度是随着其浓度的改变而发生变化的。但是并没有确切的规律,只能通过实验数据获得,即在实验中液碱浓度为32-32%在7摄氏度发生结冰情况。液碱纯品为无色透明液体,25%液碱厂家销售,相对密度1.328-1.349,25%液碱厂家---,熔点318.4℃,沸点1390℃。

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